Prix national « Stars & Métiers » Fabienne Youyoutte, Désirs du Palais, élue “Artisan de l’année”

26 juin 2019

Le grand prix « Artisan de l’année » 2019 est décerné à Fabienne Youyoutte, créatrice de Désirs du Palais. Elle a souhaité revisiter les saveurs de son enfance en créant des glaces artisanales aux parfums oubliés des terroirs de la Guadeloupe. Nicolas Rogier, inventeur de NR Inov’Concept (conception et fabrication de machines agricoles) dans le Vaucluse et Eric Weiland, fondateur du Garage Bonne Route (restauration de véhicules de collection) en Moselle, sont respectivement deuxième et troisième.
 

Le prix « Stars & Métiers », créé et organisé par les Chambres de métiers et de l’artisanat et les Banques Populaires, est destiné à promouvoir l’excellence et l’innovation dans l’artisanat. Il récompense la capacité de l’entreprise artisanale à s’adapter à un environnement en mutation permanente, à se projeter et à se développer de manière exemplaire. Ce prix met en avant des femmes et des hommes, chefs d’entreprise passionnés par leur métier, qui partagent les valeurs chères aux Chambres de métiers et de l’artisanat et aux Banques Populaires.

Pour la 12e édition, le grand public a été invité à découvrir les 16 lauréats élus « coup de cœur » en région et à voter en ligne sur le site « Stars & Métiers » pour désigner l’ « Artisan de l’année » 2019. Plus de 13 000 internautes se sont ainsi exprimés et ont voté majoritairement pour Fabienne Youyoutte, artisan pâtissier, glacier, confiseur et chocolatier.


L’Artisan de l’année 2019, portrait de Fabienne Youyoutte

Cette récompense salue le parcours et l’exemplarité de cette entrepreneuse.

Aux origines il y avait une fille et sa maman, accaparées à créer des glaces artisanales, en mettant à l’honneur des terroirs et des saveurs de la Guadeloupe, à base de fruits et de légumes rares ou en voie de disparition.

 

Quinze ans plus tard, Désirs du Palais imaginée et conceptualisée par Fabienne Youyoutte a bien grandi (100 parfums oubliés sont proposés), mais le principe demeure semblable : retrouver les goûts qui ont bercé son enfance. L’entreprise a élargi son champ d’activités, produisant tour à tour de la pâtisserie fine, des macarons, des gâteaux glacés, des chocolats et développant même une gamme de glaces sans lactose destinée aux clients souffrant d’intolérances en la matière.

Désirs du Palais s’est étoffée aussi en recrutant plusieurs personnes et en ouvrant une seconde boutique sur la plage de Sainte-Anne après celle de Pointe à Pitre. Depuis l’année dernière, Fabienne Youyoutte a décidé d’aller encore plus loin en lançant « Le Triporteur » qui permet de se rendre chez sa clientèle pour assurer des prestations de dégustation de ses glaces et pâtisseries dans un cadre privé. Elle envisage aussi d’ouvrir une boutique sur l’île voisine de Marie-Galante.


Le prix « Artisan de l’année » 2019 sera remis par Bernard Stalter, président de CMA France et Christine Fabresse, membre du directoire, directrice générale en charge de la Banque de Proximité et Assurance Groupe BPCE durant une cérémonie officielle le 17 septembre prochain.

Pour Bernard Stalter, président de CMA France : « Chaque remise de prix Stars & Métiers est un événement qui met en lumière des parcours exemplaires d’hommes et de femmes passionnés. Ce prix démontre que l’artisanat est un secteur d’excellence où l’on peut s’épanouir et réussir. Fabienne Youyoutte vient compléter la liste du club des lauréats nationaux, véritables ambassadeurs de nos savoir-faire et d’une certaine forme d’excellence à la française. Je tiens également à féliciter l’ensemble des lauréats régionaux. Ils constituent autant d’histoires et de talents d’artisans que nous avons à cœur de découvrir et de partager. Ces parcours exemplaires sont un modèle pour notre jeunesse. » 

Pour Christine Fabresse, membre du directoire, directrice générale en charge de la Banque de Proximité et Assurance Groupe BPCE : « Le prix Stars & Métiers témoigne de la capacité d’innovation de l’artisanat français et récompense celles et ceux qui entreprennent et osent se lancer pour faire de leur passion leur métier. Le parcours de Fabienne Youyoutte, Artisan de l’année 2019, en est une parfaite illustration. Je félicite cette femme entrepreneur de talent et lui souhaite au nom des Banques Populaires de poursuivre son développement au-delà de la Guadeloupe et ainsi d’accomplir son rêve. Les Banques Populaires sont fières d’accompagner au quotidien et partout en France les artisans dans la réussite de leur activité. »

 

Plus d’informations sur www.starsetmetiers.fr

Le réseau des Banques Populaires est constitué de 12 Banques Populaires en région, du Crédit Coopératif et de la CASDEN Banque Populaire. Autonomes, ces banques exercent tous les métiers de la banque commerciale et de l’assurance dans une relation de proximité avec leurs clientèles. Banque Populaire, avec 9,3 millions de clients (dont 4,4 millions de sociétaires), fait partie du 2e groupe bancaire en France.

CMA France est l’établissement fédérateur des chambres de métiers et de l’artisanat. Le réseau des CMA est l’interlocuteur privilégié des 1,3 million d’entreprises artisanales, des pouvoirs publics, des collectivités locales et des partenaires sur les sujets qui touchent à l’entreprise, à l’aménagement des territoires et à la formation. Administrées par des élus, eux-mêmes artisans, les chambres de métiers et de l’artisanat de France hexagonale et d’outre-mer ont pour objectif prioritiaire le développement, la compétitivité et la pérennité des entreprises artisanales.

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